Deze week een Kratje Koekendorp om je vingers bij op te eten. Het is een echte mix van lente-eten en winter-eten. De oesterzwammen halen we donderdag op in Rotterdam bij Rotterzwam. Een specialist in het lokaal sluiten van kringlopen, zoals het zelf zo mooi zeggen. Dit zit er in Kratje Koekendorp voor deze week…
🍄 Oesterzwammen, van Rotterzwam, uit Rotterdam.
🥬 Andijvie, van Voorne Putten
🍄 Witte kool, biologisch, uit de Hoeksche Waard
🥬 Raapstelen, biologisch, uit Zwijndrecht
🍄 Winterpeen, uit Barendrecht
🥬 Aardappels, van onszelf
🍄 Grondwitlof, van Goerree-Overflakkee
🥬 Rendang kruidenmix, biologisch
🍄 Junami appels, uit de Hoeksche Waard
En daar kun je dit mee maken:
🍳 Rendang met oesterzwammen en witte kool
🍳 Wortelpilaf met rozijnen, linzen en feta óf
🍳 Wortelstrudel
🍳 Frittata met raapsteeltjes en verse kruiden
Bestel de krat voor woensdagavond 21:00 uur. Je kunt het Kratje ophalen op vrijdag of zaterdag in Zuidland. Wil je dat we Kratje Koekendorp bij jouw thuis bezorgen? Dat kan. We bezorgen op zaterdag op heel Voorne-Putten. De bijbehorende recepten ontvang je per mail.