Van de imker: voorjaarshoning geslingerd

Ja hoor, het is zover. Imker Mieke van de Griendt heeft dan toch een paar potjes voorjaarshoning kunnen maken.

Ren niet meteen naar de winkel, want we verkopen ze nog niet. Mieke heeft uit de bijenkasten die achter op het erf van de Boerderijwinkel staan acht honingramen kunnen slingeren. De honing staat nu in een emmer, zodat eventuele wasrestjes boven komen drijven. Daarna haalt ze die restjes weg. Vervolgens roert Mieke de honing drie dagen lang elke dag. Op die manier verdwijnen de luchtbelletjes, waarna de honingpotjes afgevuld kunnen wordene. De Koekendorper Honing is zaterdag 31 juli te koop tijdens de allereerste Koekendorper Imker dag. Maar daarover volgende week meer.

Ja, schrijf me in voor de nieuwsbrief!

Ik wil me abonneren op de nieuwsbrief van Boerderijwinkel Zevenbergen en ontvang iedere week de inhoud van de krat en ander nieuws in mijn mailbox!