Mooie kool

Savooiekool. Het is misschien wel de mooiste kool die er is. Tenminste, dat vinden wij. Met z’n mooie nervenstructuur en het blad dat een beetje openstaat, is hij prachtig om te zien. Savooiekool of groene kool is de oudste koolsoort die we kennen. De oude Romeinen gebruikte de kool zelfs als medicijn. Ze bevat namelijk veel vitamines B en C waardoor de kool weerstandsverhogend is. En dat hebben we juist nu, in de winter, hard nodig. Naast dat deze groente nog veel meer gezondheidsvoordelen biedt, is ze ook nog eens goed te bewaren, ze kan de tegen vorst en – niet onbelangrijk – ze groeit maar een paar kilometer verderop. We denken dat er geen excuus meer is om deze kool niet te eten. Nu is Yvonne al weken op zoek naar een heerlijk koolrecept waar het water van in de mond loopt als je het alleen al leest. Maar die heeft ze nog niet gevonden…  Vullen met gehakt? Gewoon koken? Een stamppot van maken? We zijn er nog niet uit. Misschien hebben jullie een idee? Heb je voor ons een recept waar het water van in de mond loopt? We zijn benieuwd en we horen het graag. Dan komt dat prachtige kooltje in ons Kratje Koekendorp en kunnen we het doorgeven aan veel mensen. Stuur jouw recept naar info@boerderijwinkelzevenbergen.nl