Deze week een Kratje Koekendorp om je vingers bij op te eten. Het is een echte mix van lente-eten en winter-eten. De oesterzwammen halen we donderdag op in Rotterdam bij Rotterzwam. Een specialist in het lokaal sluiten van kringlopen, zoals het zelf zo mooi zeggen. Dit zit er in Kratje Koekendorp voor deze week…
Bye bye winter, hallooo lente. Er is weer kasspinazie dus het is het lente. Jonge, verse, groene blaadjes is een feestje na alle knollen en kolen. Dit zit er in Kratje Koekendorp voor deze week…
We hebben een nieuwe aardappel! Golden Marie. Het is een vaste aardappel. Wij vinden ‘m heerlijk. We zijn benieuwd wat jullie ervan vinden. Deze week zit ze in Kratje Koekendorp.
Het is al een heel klein beetje lente in de groentekassen van Voorne Putten en omstreken. Er zijn dan ook weer raapsteeltjes en biologische komkommers. Kratje Koekendorp voor deze week…
Vier de liefde aankomende week nog meer dan normaal en eet kleurrijk en lekker. Dit zit er allemaal in Kratje Koekendorp deze week…
Deze week zit er een interessante, vergeten groente in Kratje Koekendorp. Schorseneren. Ook wel armeluis asperges of zwarte wortel genoemd. Eet ze als asperges of in een ovenschotel. Ze zijn héérlijk. Dit zit er in Kratje Koekendorp deze week…
Het is alweer de laatste week voor de Hollandse boerenkool. Jammer toch? Laten we er maar van genieten dan…. Dit zit er in Kratje Koekendorp voor deze week…
Grijze en koude dagen vragen om kleurrijke en verwarmende gerechten. Dat lukt wel met de groenten van deze week. Dit zit er deze week in Kratje Koekendorp…
Noëlle, onze stagiaire, studeert voeding en diëtetiek. Voor de stage die ze bij ons loopt zoekt zij de gezondheidsvoordelen van groenten uit. Dit zit er allemaal in Kratje Koekendorp voor deze week…
Afgelopen zondag was het even winter. Ook aan het einde van de week wordt het weer koud maar wel met een zonnetje. Een goed moment dus om erwtensoep te eten. Dit zit er in Kratje Koekendorp voor deze week…
Begin 2025 goed met verse groenten en een goed brood van De Boulanger. Dit zit er in Kratje Koekendorp voor deze week…
Na alle feestelijkheden is het tijd voor iets lichters. Deze week dus recepten die je helpen om weer een beetje in balans te komen. Dit zit er deze week in Kratje Koekendorp…
Nog een paar dagen en dan is het Kerst. Ook dit jaar hebben we een smakelijke, verse en kleurrijke groentekrat samengesteld. Maak indruk met kleurrijke, groentegerechten die goed passen bij kerst en bij het weer. Maak ze klaar naast goeie vis en goed vlees of hou het vegetarisch. Seizoensgebonden eten voelt goed en door de kleuren geven ze een extra feestelijk gevoel op je bord. Dit zit er in Kerstkratje Koekendorp…
Deze week aten we een nogal treurige vega-burger in een met TL lampen verlicht eettentje. Dat doen wij veel beter, dachten we, met die enorm lekkere bietenburgers. Eet vooral smakelijk wensen we iedereen toe. Dit zit er in Kratje Koekendorp voor deze week…
Boerenkool op stronk klaar maken voor een heerlijk maal, is even werk maar oh zo lekker, veel verser en de boerenkool is langer houdbaar. Er is ook weer grondwitlof. De lekkerste witlof omdat ‘ie geteeld wordt op pennen die in de grond staan in plaats van op substraat. Dit zit er in Kratje Koekendorp voor deze week…
Sinterklaas en Piet, zo vrolijk en blij. Kwamen naar de winkel, op het paard, zo door de klei. Boerderijwinkel Zevenbergen, een plek vol lekkers en zo vers dat het kraakt. Oerhollands eten, echt een feest voor smullers en voor diegene die het maakt. Dit zit er in Kratje Koekendorp deze week…
Tover met palmkool, het Hollands geteelde Italiaanse broertje van de boerenkool, een vrolijk groen herfstgerecht. En we hebben de laatste biologische tomaten en paprika’s uit de kas! Dit zit er in Kratje Koekendorp voor deze week…
Een makkelijke roerbak, een romige risotto en een historisch stoofpeertje die Winterjan heet. Dat maakt nieuwsgierig. Toch? Dit zit er deze week in Kratje Koekendorp… 🍂 Aardperen, biologisch, uit de Hoeksche Waard.🍃 Bospeen, uit Barendrecht.🍂 Paksoi, uit de Hoeksche Waard🍃 Tauge, biologisch, uit de Hoeksche Waard🍂 Veldsla, biologisch, uit de Read more…
Het is nog steeds prachtig weer. Onze koeien staan dan ook nog buiten en we hebben een heerlijke krat. Dit zit er deze week in Kratje Koekendorp…
De wintertarwe is gezaaid, we hebben een nieuwe witlofteler gevonden op Goeree Overflakkee en we hebben nieuwe kippen.Dit zit er deze week in Kratje Koekendorp… 🚜 Witlof, van Goeree Overflakkee 🌱 Groene kool, van Voorne Putten 🚜 Winterpeen, uit Zuidland 🌱 Uien, uit Zuidland 🚜 Andijvie, uit Barendrecht 🌱 Aubergine, Read more…