Ambachtelijk gebakken brood, waar vind je dat nog. Sinds deze herfst verkopen we in de Boerderijwinkel desembrood van spelt, rogge en emmertarwe. En dat is heerlijk.

Het is alweer bijna kerstmis. Een mooie tijd om een ander of jezelf een kado te geven. Daarom hebben we drie leuke kerstpakketten samengesteld. Allemaal gevuld met door ons met zorg uitgekozen producten. En ieder met zijn eigen verhaal.

Net voor de regen, op 20 oktober, hebben we nog tarwe kunnen zaaien op het aardappelland. Dit keer telen we Reform. Een ras waarvan je ook brood zou moeten kunnen bakken.

Net voor er veel regen viel, hebben we de aardappelen weer kunnen rooien. Er liggen vijf rassen in de schuur. Elk met hun eigen eigenschappen.

De oogst zit niet altijd mee… Dit jaar reed er een trekker met kieper tijdens het hakselen van de mais net naast de dam. Er moest een mobiele kraan aan te pas komen om de wagen weer op de kant te krijgen.

Ben je geen ster in het koken van aardappelen of wil je niet dat aardappelen tot pap koken? Dan is stomen voor jouw de uitkomst. We hebben er zelfs een speciaal stoommandje voor. Je kunt het bij ons in de Boerderijwinkel kopen.

Na de oogst van de doperwten hebben we een groenbemester gezaaid. Die moet het bodemleven stimuleren en de grond nog beter doorwortelbaar maken.

Sinds kort zijn de twee boeken en de prachtige foto’s van Arjen Buikstra bij ons te koop. Arjen is een jarenlange klant van de Boerderijwinkel en houdt zich bezig met de genealogische geschiedenis van Zuidland.

Dit voorjaar telen we doperwten. Ze staan op het land tegenover de boerderij en hoewel er in de polder ondertussen vele hectaren van het gewas staan, is de teelt nieuw voor ons.

Alle groenten en fruit die we in de winkel verkopen zijn zo vers als het maar zijn kan. Door een paar regels in acht te nemen, blijven ze ook in jouw keuken lang goed.